21/10/2010
Gourmandises françaises
Des gourmandises présentées en faisant la ronde de nos régions françaises. Bonne vidéo, bonne journée.
14:23 Ecrit par Villeboeuf Renée dans Confiserie-spécialités régionales | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note
16/10/2008
Une confiture -petite production
L'avant dernier week-end de Septembre 2008, une amie de notre groupe de marcheurs nous avait invités dans sa résidence secondaire à Taulignan Drôme Provençale.
Cette invitation, en principe chaque année, était simple, surtout l'idée de passer un week-end ensemble dans l'amitié, nous étions 14.Alors, chacun apporte quelque chose : paquet de café, brioche pour le petit déjeuner, saucisson sec de campagne, chocolat etc... et un couple d'amis d' Oullins résidant, depuis la retraite, à Valensole Alpes de Haute-Provence avaient apporté un panier de figues fraîches et 2 pots de confiture d'une jolie couleur.
L'amie en question nous dit : c'est de la confiture que j'ai faite, de la "gigérine"; l'ensemble dit aussitôt "qu'est-ce ?
Alors :
la gigérine est une pastèque uniquement pour la confiture; on la trouve durant le mois d'Octobre, cette pastèque est vert pâle, avec ou sans tâches plus claires, d'une forme allongée. Sa chair est vert pâle et les graines marron, j'ajoute à la confiture du citron voire de l'orange.
Tous et toutes, nous avons goûté de la gigérine, une confiture délicieuse !
En faisant quelques courses, j'ai regardé au rayon "confitures" et bien cette confiture est rare, par chez nous !
J'en ai trouvé, mais juste de quoi se rappeler son goût, dites voir un pot
de 120 g, et à un prix assez élevé ! la production est vraiment limitée!
Connaissiez-vous la confiture de gigérine ?
"La gourmandise commence quand on n'a plus faim" Alphonse Daudet.
10:30 Ecrit par Villeboeuf Renée dans Confiserie-spécialités régionales | Lien permanent | Commentaires (13) | Envoyer cette note